蕎麥

蕎麥 Polygonum fagopyrum L. 蓼科

  蕎麥，好多人一定以為她是禾本科植物，殊不知她也是蓼科的一員。吃過蕎麥的也許不少，但真正看過植株者一定不多。幾年前園主在台北植物園拍下幾張照片，正好貼上與大家分享。

  蕎麥，直立草本。莖光滑。葉三角狀，兩面光滑或中脈具疏毛。葉鞘管狀，不具緣毛。花序總狀。花白色。瘦果三稜形，各稜具翼，成熟時一半以上凸出於花被片外。

  蕎麥為引進之栽培作物，野外能見度不高。

蕎麥-一般都屬農藝栽培，外逸者少，野生植株少見。

植株直立，株高可達150cm以上，莖光滑，常呈紅色。

葉三角狀，兩面光滑或僅中脈具疏毛。

葉鞘管狀，無緣毛。

總狀花序腋生或頂生。

花密集，花被片5，白色。

相較於同屬物種，蕎麥花形大且開展。

花被片白色，極為開展。

雄蕊7-8；柱頭3裂。