台灣假山葵

台灣假山葵 Cochlearia formosana Hayata 十字花科

    山葵(Wasabi)的嗆鼻味道，一定讓多人印象深刻。野生山葵雖然難得遇上(阿里山區都是人工栽培)，但你仍有機會在山野間品嚐類似的嗆辣味覺-如果你能找到台灣假山葵的話。

    台灣假山葵，多年草本，全株近無毛。葉3出，莖上有時為單葉，有柄，葉基心形，全緣至波狀鈍齒緣。花瓣白色，4枚。雄蕊6枚。矮角果，膨大，短柱形。

台灣假山葵-多年生草本。北部山區潮濕山壁上可見台灣假山葵。

葉具嗆鼻辣味，有如山葵，故名假山葵，台灣特有種。

老莖粗糙，常呈紅褐色。

葉三出複葉，莖上部偶見不裂者。葉基心形，全緣至波狀鋸齒緣。

總狀花序腋生。

花萼4與花瓣4互生，兩者花色相同-均為白色，花瓣具柄(爪)，略大於花萼。

雄蕊4；柱頭單一。

花落子房膨大。

花落果成-矮角果。

矮角果-短圓柱形，蒴片具明顯中肋。

矮角果。

    2023-10-23重新編輯。