2009年2月1日 星期日

辣椒

  
  辣椒  Capsicum annuum Linn. 茄科

    傳統上,辣椒被視為食物的調味品。農藝的進步業已使她跳脫原有食用的框架,藥用、觀賞兼而有之。去年年底參觀南澳一觀光農園,讓我大開眼界但見各式各樣的辣椒顏色、形態各異其趣,只能以琳瑯滿目概之。




 辣椒隸屬茄科辣椒屬,均屬栽培種(偶見逸出者)。由於農業技術改良,目前品類甚多,是否各具名諱不得而知。在此謹將多日來收集之品類擇優登出,總名「辣椒」。若有掛一漏萬之處,還望海涵。


 
 花瓣白色,花藥紫色是本種辣椒的主要特徵。

辣椒越小越辣,指的應是這種朝天椒。

  
   比較常見的辣椒(剝皮辣椒的主要來源)。

 各種不同花色及造型的辣椒

不辣的辣椒。

莎拉吧常見的辣椒。



觀賞勝於食用。

連花瓣都染紫了。







 

 


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