辣椒 Capsicum annuum Linn. 茄科
傳統上,辣椒被視為食物的調味品。農藝的進步業已使她跳脫原有食用的框架,藥用、觀賞兼而有之。去年年底參觀南澳一觀光農園,讓我大開眼界—但見各式各樣的辣椒—顏色、形態各異其趣,只能以琳瑯滿目概之。
辣椒隸屬茄科辣椒屬,均屬栽培種(偶見逸出者)。由於農業技術改良,目前品類甚多,是否各具名諱不得而知。在此謹將多日來收集之品類擇優登出,總名「辣椒」。若有掛一漏萬之處,還望海涵。
花瓣白色,花藥紫色是本種辣椒的主要特徵。
辣椒越小越辣,指的應是這種朝天椒。
比較常見的辣椒(剝皮辣椒的主要來源)。
各種不同花色及造型的辣椒
不辣的辣椒。
莎拉吧常見的辣椒。
觀賞勝於食用。
連花瓣都染紫了。
兼具食用和觀賞價值…真好!
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